The 23€ lunchtime menu. Amuse bouche: smoked trout and cauliflower, cheese biscuit and tapenade, cold potato and garlic soup
Atelier du Peintre, Colmar
starter: Œuf poché version tarte flambée,jus de viande truffé
Atelier du Peintre, Colmar
starter: Crème de haricots chevrier, effeuillé de morue aux abricots secs et amandes
Atelier du Peintre, Colmar
Main: Pavé d'aigle-bar, mousseline de carottes et paysanne de poireaux, bouillon mousseux à la citronnelle
Atelier du Peintre, Colmar
Main: Filet de canard rôti, crème de cèleri et chanterelles en aigre doux de coing, jus au vin de Xérès
Atelier du Peintre, Colmar
Dessert: Tartelette gourmande à l'orange, crème légère au miel et sorbet thym
Atelier du Peintre, Colmar
Dessert: Parfait glacé au praliné et éclats de framboises, chantilly chocolat et lait au Grand Marnier
Atelier du Peintre, Colmar
Coffee and chocolate ganache with orange peel and pistachios
Atelier du Peintre, Colmar
8mar2011